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商品訊息描述:

• 【商品特色】
  
  試用文
  
  分享推薦

  
  
  
  
  

  產銷履歷驗證、【全國金鑽獎冠軍】三連霸
  
  
  
  

  年貨、伴手禮首選、sgs雙認證
  
  
  
  

  cas、haccp、iso22000認證
  
  
  
  

  榮獲全國十大優質烏魚子開箱文
  
  
  
  

  無防腐劑、低鹽、甘醇好味
  
  
  
  

  卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感
  富含蛋白質、不飽和脂肪酸epa與dha
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  
  
  
  
  

  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  
  
  
  
  

  【食用方法】
  
  
  
  

  食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香q的最佳風味。
  
  
  
  

  油煎：先用米酒泡約10分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。
  
  
  
  

  香烤：不必去膜，將高梁酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高梁酒小瓷器上方，點燃高梁酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。
  
  
  
  

  酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50cc的米酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。
  
  
  
  

  搭配佐料：傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。
  
  
  
  

  
  
  優缺點比較
  
  

  【保存方法】
  
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

• -主商品規格說明(含配件)-◆商品名稱【非常元氣】金鑽特選烏魚子手提禮盒(2.5兩 2片)
  ◆商品成份： 烏魚子卵.鹽
  ◆商品容量： 93ｇ±10?br>◆保存期限： -18度冷凍一年、冷藏三個月
  ◆商品產地： 台灣
  ◆食用方式： 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可
  
  商品成份： 烏魚子卵.鹽
  -成分-烏魚子卵.鹽-保存期限--18度冷凍一年、冷藏三個月-產地-台灣

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